يعتبر الطعام حرية شخصية لكل إنسان، فكما تعلمنا من المثل الشعبي القديم بأن نأكل من الطعام ما يحلو لنا لكن بشرط أن نرتدي ملابس يتقبلها الناس من حولنا، ولكن من الغريب أن بعض أصناف الطعام التي قد تلاقي اقبالا كبيرا في بعض البلدان قد تجدها مرفوضة وربما قد تكون محرمة في بعض البلدان الأخرى، وفي كثير من الأحيان تجدها من أغرب أصناف الطعام بالنسبة لهم، فعلى سبيل المثال نجد في قرى مصر، بعض المنازل الفقيرة الأشخاص هناك يقومون بطهي أرجل الدجاج وتناولها لكونها وجبة شهية بل إنها وكما أثبتت الدراسات العلمية مليئة بالفيتامينات والعناصر الغذائية ولكن الكثيرين يجدونها أكلة غريبة لا يعترفون به كطبق يمكن تقديمه على مائدة الطعام، وذلك على الرغم من تناولهم وجبة الكوارع المصرية الشهيرة ” أقدام الجاموسة”، مع طبق الفتة الشهير.
أغرب أصناف الطعام من مختلف أنحاء العالم
بداية نتحدث عن طبق طعام هو بالفعل طبق غريب جدا، ولا يمكن أن نقوم بتناوله في البلدان العربية وهو طبق يعتبر شعبي في دولة كوريا الشمالية، ويسمى ” boshintang” وترجمته تعني “حساء الصحة”، ويتم تناول هذا الطبق سرا في دولة ” كوريا الجنوبية “، وببساطة مكونات هذا الطبق عبارة عن حساء الكلاب.
رغم الشعبية الجارفة لطبق الكرشة والممبار والكوارع في مصر، وتقديم أشهى الأطباق من هذه الأطعمة إلا أنه في بلدان أخرى لا يعترفون بها ولا يقدرون على تناولها.
الخفافيش تعتبر من الطيور المخيفة بالنسبة للإنسان ومن غير المتوقع أن تكون طبق رئيسي من أطباق الطعام، ولكن في تايلاند وبعض المناطق في دولة الصين يعتبر طبق الخفاش طبق رئيسي وشهي.
على الرغم من كون الجراد ” نوع من الحشرات” يتم تناوله في المملكة العربية السعودية وبعض دول الخليج العربي، إلا أنه لا يتم تناول أي نوع آخر من الحشرات، ولكن في دول شرق آسيا يعد طبق الحشرات، واحدا من أشهى الأطباق حيث تعد الحشرات بأنواعها المختلفة وبطرق متعددة ومختلفة ومن أكثر الدول التي تقدم هذا الطبق، تايلاند واليابان والصين.
أما طبق بيض النمل وهو الطبق الأول في دولة المكسيك، حيث يقومون بجلب مكونات هذا الطبق الغريب من أعشاش النمل الأسود العملاق.
